[Receita e despesa da Administração da Carne]

Série, 1784 – 1785

PT-CMP-AM/PUB/CMPRT/FANT/2604


Assentos relativos ao gado comprado em feiras do Porto, seu termo e outras localidades, com indicação do nome da feira, número de cabeças de gado, preço de custo; despesas com o pagamento de ordenados aos moços e arrecadadores, cortadores e feitores; despesas com ferramentas, utensílios e obras do matadouro e talhos, aluguer de açougues, compra de sal, e outras despesas; rendimento da venda da carne, fatos de boi, cabeças, chifres, ossos, cascos, sebo.

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